il convegno sulla sana e corretta alimentazione per Padova della Cellini con El Tamiso
Venerdì 24 novembre 2023 presso l’impianto Sportivo “Palafarfalle”si è svolto il Convegno con tema CIBO SANO PER UNA VITA IN SALUTE“la prima medicina è il cibo, il cibo la prima malattia“. La manifestazione organizzata dall’ A.S.D. Pallamano Cellini Padova si è sviluppatain collaborazione della Cooperativa Agricola “El Tamiso”, partner della Pallamano Cellini.
Questo convegno èl’apripista di un pacchetto di eventi, alcuni di ordine prettamente sportivo, ma altri con tematiche culturale e sociali,che verranno realizzati nel 2024 per il festeggiamento del quarantennale della Pallamano B. Cellini Padova. La serata convegno del 24 novembre è stata accolta con grande favore, vista la numerosa presenza di Atleti, Genitori e comuni cittadini di Padova. Le relazioni al Convegno sono state sviluppatedall’agronomo dott. Nicola Mannoche ha presentato, in seguito ad una ricerca di mercato della Coop, gli approcci del consumatore medio verso il cibo. Successivamentela Biologa Nutrizionista dott.ssa Michela Trevisanha trattato in modo approfondito e coinvolgente il tema del convegno, anche dal punto di vista degli atleti che praticano agonismo ad alto livello come i ragazzi della Pallamano Cellini. Alla fine, spazio alle domande del pubblico.
GLI OSPITI
Ci hanno onorato della presenza ilVicesindaco del Comune di PadovaAndrea Micalizzi; ilPresidente Regionale del CONIprof. Dino Ponchio; ilVicepresidente nazionale della Federazione PallamanoGianni Cenzi; tutti hanno svolto un breve intervento congratulandosi per la bontà dell’iniziativa, ad un tempo portato ai presenti i saluti delle istituzioni che rappresentano.
Ognuno di loro ha snocciolato storie e tematiche legate alla Cellini, ma tutte e tre erano legati da un pensiero comune: “nel terzo millennioil lavoro nel socialedi un’associazione sportivadiventa imprescindibileper la comunità in primis e per l’associazione stessa poi”.
Sono intervenuti, quale parte in causa, il Presidente de “El Tamiso” Franco Zecchinatospigando come questa Cooperativa è sorta, cresciuta sviluppata negli anni, con finalità ed obiettivi. Focus soprattutto sullamissiondella coop. In quanto legata fortemente e giustamente al tema della serata, proponendo proprio “El Tamiso” come una delle possibili soluzioni alle problematiche snocciolate durante la conferenza che riguardano tutto il territorio.
I TEMI DEL CONVEGNO
Il dott. Nicola Manno ha analizzatoprima l’andamento globale sullespese delle famiglieper l’alimentazione, poi, focalizzando l’attenzione sull’Italia, ha mostrato uno studio che divide i consumatori in due grandi categorie: custodi ed esploratori. Così ha preparato il terreno perla dott.ssa Michela Trevisanche ha avuto il compito di esplorare e spiegare il vero tema della serata:la relazione tra cibo sano e lo stile di vita salutare, per atleti e non.
La dott.sa ha cominciato spiegando che lo stato di salute non è legato alla genetica, che incide solo al 20%, ma è legato allo stile di vita. Quindi ogni essere umano è libero di scegliere che stato di salute vuole tenere.L’aspetto fondamentale è conoscere cosa ci circonda e cosa decidiamo di assumere, ed è qui che l’argomento è passato al cibo processato, alla tutela dei consumatori, all’idratazione, fino ai nutrienti più importanti per il rilascio di energia e dove trovarli.
Ledomande del pubblicohanno chiuso la serata in cui si è toccato temi come: il mercato dei processati tra concorrenza e il bisogno di creare dipendenza, la mancanza della colazione nella dieta generale dei ragazzi, il riconoscimento dei prodotti BIO e il bisogno di un “ritorno al passato” nel mercato agroalimentare.
LE PROSPETTIVE
Il quadro finale del convegno è stata la partecipazione del pubblico tramite curiosità, voglia di approfondire gli argomenti e migliorare sé stessi e la propria comunità grazie a questo ritrovo, tanto che si è concluso tutto con unadomanda fondamentale: come si convincono i ragazzi, soprattutto se in grande salute, a capire che la sana alimentazione è fondamentale?
La risposta è rimandata ai prossimi convegni, perché quello organizzato dalla Pallamano Cellini Padova e la Coop. “El Tamiso”non è un evento, ma un percorsoverso la sensibilizzazione del territorio.